当盛夏的雨丝漫过青山

又到了每年采斗鸡公的时节啦

这份承载着仁寿东说念主乡愁的适口珍品

早已在山野间暗暗冒头啦

🤤🤤🤤

还在等什么

随着仁小妹沿路

冲向仁寿山野间

解锁这份仁寿“一口鲜”

别被名字骗啦，斗鸡公可不是“讲和鸡”，它的学名叫鸡枞菌，是一种贵重且适口相当的真菌。

斗鸡公对滋长环境极为抉剔，最爱躲在竹林边、豆子地、东说念主少的田边，还有晨曦的山坡上。

刚采下来的斗鸡公，菌盖有的尖尖翘翘，有的平平展展，像一把把迷你的小伞，带着土壤的潮气，水汪汪的，颜值超高！

斗鸡公不但滋味鲜好意思，养分还很丰富，享有“西部山珍”的好意思誉。

早在《本草纲领》就提到，斗鸡公故意胃、清神、治痔的功效。

当代臆想也发现，它富含卵白质、矿物资和B族维生素，能增强抵牾力，妥妥的“菌中矿藏”。

在仁寿，斗鸡公的服法号称“适口七十二变”，无论奈何作念，齐能让你的味蕾倏地沦一火！

“最高端的食材延续收受最轻视的烹调手法”，作念法轻视的清炒斗鸡公，却能激勉斗鸡公最鲜好意思的本味。

油热下锅，撒点盐轻视翻炒，吃一口，脆嫩爽滑，菌香鲜味径直拉满。

提及斗鸡公好意思食，奈何能少的了鲜上加鲜的斗鸡公鸡汤呢。

金黄的鸡汤咕嘟咕嘟冒着泡，炖得软烂的鸡肉撞上清新斗鸡公菌香，让东说念主鲜掉眉毛，连喝三大碗齐不外瘾。

还有浅陋又适口的斗鸡公暖锅！搭配手工豆皮、脆嫩莴笋尖……这是什么至人暖锅局~

斗鸡公的适口还没先容完，仁小妹的涎水倒是要“决堤”啦！🤤

对仁寿东说念主来说，斗鸡公可不仅仅好意思食，更是刻进DNA的乡愁操心。

小时间夏天最期盼的事情即是雨后初晴随着爸妈上山采斗鸡公啦。

看大东说念主们弯腰扒草、轻巧采菌的形势，我方也磨拳擦掌，小手扒开草丛，凡是发现一个斗鸡公齐能快乐若狂半天。

采采停停，玩玩闹闹，满山坡到处齐是大当然的小惊喜！

随着盛夏雨季的驾临，斗鸡公在仁寿林间又开动暗暗探出面，仁寿采菌东说念主的心念念也随着活络起来。

最早一批仁寿的“采菌达东说念主”是不是早已提着整筐清新的斗鸡公满载而归了。

回家再把斗鸡公作念成多样适口，厨房里逐步飘出勾东说念主的香气，混着一家东说念主围坐餐桌的欢声笑语，幸福而扫数。

这些温馨的画面，成为了许好多多仁寿东说念主最和善的童年操心贵重。

寻一个雨后初晴的清晨

到仁寿的旷野间走走吧

寻找那些藏在土壤里的小惊喜

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